Savoir &amp; Faire

10 septembre 2011

Le sirop d'agave, la stevia, nouvelles solutions "miracles" ?

Du sucre, du sucre, du suuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuucre !!!!!!!! . Les industriels ne savent plus comment s'y prendre pour nous faire consommer du sucre. Seul bémol : comme il peut engendrer certains troubles néfastes pour la santé sur le long terme quand il...

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9 septembre 2011

Faire un seitan moelleux et sa-vou-reux !!

Ne rigolez pas trop ! Vouloir entreprendre de faire son Seitan soi-même revient, selon certaines recettes hasardeuses, à confectionner avec entrain un subliiime pneu commestible : c'est à dire à avoir dans son assiette un morceau assez fade et à la texture...

Posté par _Melhia_ à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mai 2011

Pâte à tartiner au chocolat, oncteuse et lisse

. Oui, alors, je vais prendre la bête en photo d'ici peu pour illustrer concrètement mes propos. La recette est très simple et demande peu d'ingrédients. Elle ne contient aucun produit laitier si on le désire et cela ne se remarque pas dans la recette...

Posté par _Melhia_ à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 avril 2011

Épinards à l'oriental

. Bon... sur la photo, il n'y avait plus beaucoup d'épinards mais... c'était très très bon quand même ! Donc, pour des épinards à l'oriental, pouvant composer un repas végétaLiens ou végétaRiens selon les envies, voici ce qu'il vous faut : . Ingrédients...

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5 avril 2011

Boulettes végétaLiennes - Falafels

. Une envie de boulettes orientales ? C'est partiiiiiiiiiii !!! . Ingrédients : . - Pois chiches cuits-maison (A tremper 12 H dans de l'eau froide, puis égoutter / rincer et commencer la cuisson par de l'eau froide. Aux premiers bouillon : écumez et compter...

Posté par _Melhia_ à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 avril 2011

Boulettes végétaLiennes - A base de haricots rouges -

En attendant une photo de mes boulettes de haricots rouges hein.... Pour rappeler un souvenir d'enfance de mon compagnon (sa mère faisait des boulettes de poulet dont il raffolait), j'ai voulu lui faire la même chose mais... avec des haricots rouges !!...

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4 avril 2011

Actualité : Le Japon et le bourbier nucléaire...

. Et oui... un coup de geule... Les poissons et l'océan n'en avaient pas encore assez de nos déchets plastiques & de nos rejets polluants divers (médicaments / substances polluantes contenues dans presque tous les gels douche, crèmes solaires et compagnie......

Posté par _Melhia_ à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 avril 2011

Riz aux lentilles corail

Voui, ça méritera une photo à l'occasion... Pour faire cette recette, simple comme bonjour et bonne comme tout,Il vous faudra (à adapter selon le nombre de personne à festoyer & selon les goûts) : => oignons => lentilles corail => riz (basmati, riz rond...

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4 avril 2011

Couscous végétaLien

Couscous végétalien : celui que je fais et dont je vais vous expliquer les étapes ressemble à quelque chose près à cette photo prise quelque part sur la blogosphère. . Recette simple, très bonne, mais qui nécessite de s'y prendre un peu à l'avance, la...

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3 avril 2011

Soupe de lentilles

Ha... cette illustration, c'est exactement ça !!!Une bonne soupe de lentille faite dans une grande casserole/cocotte minute : simple, rapide à faire et tout bonnement DE-LI-CIEUX !! . A accompagner éventuellement avec du riz cuit en parallèle, sinon cette...

Posté par _Melhia_ à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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