Savoir &amp; Faire

3 avril 2011

Paëlla revisitée

Alors pour le coup... faut vraiment que je dégaine l'appareil car les illustrations de paëlla végétaLienne ou de riz à l'espagnol ne sont vraiment... mais alors pas vraiment appétantes du tout !!! . Alors, pour faire un riz à l'espagnol, version simplissime,...

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3 avril 2011

Samoussas végétaLiens

. Haaa THE samoussa ! . . Quand j'en prépare, j'en fais une tripottée que je congèle.Bien pratique d'en avoir sous la main, un soir, pour accompagner une salade ou un riz aux légumes, ou encore agrémenter un apéro-dînatoire improvisé entre amis. En général,...

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3 avril 2011

Petit tour en cuisine...

Et oui, changer ses habitudes alimentaires n'est pas sans moult questionnements... Comment avoir une alimentation équilibrée, variée et savoureuse... quoi préparer ? Ce changement peut se faire progressivement bien sûr, étapes par étapes mais j'ai pensé...

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28 mars 2011

Zoom sur les pesticides : les fruits & les légumes sont-ils vraiment bons à consommer pour notre santé au final ???

Avec toutes les informations sur les dérives de l'industrie agro-alimentaire données actuellement (reportages, émissions de radio...), certaines personnes sont tentées de se dire : ben finalement, ça sert à rien de consommer des fruits et des légumes...

Posté par _Melhia_ à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mars 2011

Le mystère des étiquettes : entre arôme(s) naturel(s), épices...

?.. . ? .?. ? . Souvent, si on prend la peine de lire les caractères microscopiques incrits sur les emballages alimentaires pour savoir ce qu'ils contiennent exactement, il est noté en fin de liste : "Arôme(s) Naturel(s)" ou encore "Épices"... Arômes...

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21 janvier 2011

Aspartame : SAGA 2

Le petit canard apporte de l'eau à mon moulin ! Et oui, dans le Canard de la semaine - celui du mercredi 19 janvier 2011 très exactement - en page 6 à la rubrique très instructive : Le sujet de l'aspartame est remis au goût du jour vu qu'un nouveau débat...

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20 décembre 2010

Réaliser ses laits végétaux très rapidement - 10 min -

J'ai essayée plusieurs versions de laits végétaux que j'ai trouvé sur le net, avec plus ou moins de succès et avec les moyens du bord : une casserole, une passoire, un mixer à main ou un blender si on en a un. . Certains de ces tests n'avaient pas de...

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20 décembre 2010

Gâteau très bon, moelleux... & light !! ; )

Hey hey hey !! Cette recette est vraiment bleuffante ! Ce blog n'est pas voué à devenir un répertoire de recettes culinaires mais comme je suis contente du résultat... Oui, alors, vous allez me dire : mais qu'a t-elle de particulier cette recette ?Et...

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6 décembre 2010

La sarrasin, notre quinoa local !

. J'avais acheté cette petite graine il y a bien longtemps et... comme je n'avais pas l'habitude de l'utiliser, comme cela peut nous arriver parfois, et bien... je l'ai laissé de côté, à tord. Pourtant, le sarrasin est d'une grande valeur nutritionnelle...

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2 décembre 2010

Ma petite bibliothèque

. Au fil des pages... Cette page regroupe des ouvrages sur l'alimentation, ceux qui sont vraiment utiles à avoir chez soi ou à offrir, ceux qui peuvent nous aider à nous y retrouver à travers le large choix de produits bien rangés sur les rayons des supermarchés,...

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