Articles populaires – Savoir & Faire

11 septembre 2011

Gâteau aux fruits, moelleux, sans beurre

. Une belle victoire qui ne va pas durer longtemps, je crois... Et nan, le gâteau n'est pas brûlé, il est juste bien CARAMELISEE !! (On voit un peu mieux la photo en cliquant dessus... voui... la photo est prise d'un tel portable, c'est déjà pas si mal...

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10 septembre 2011

Le sirop d'agave, la stevia, nouvelles solutions "miracles" ?

Du sucre, du sucre, du suuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuucre !!!!!!!! . Les industriels ne savent plus comment s'y prendre pour nous faire consommer du sucre. Seul bémol : comme il peut engendrer certains troubles néfastes pour la santé sur le long terme quand il...

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9 septembre 2011

Faire un seitan moelleux et sa-vou-reux !!

Ne rigolez pas trop ! Vouloir entreprendre de faire son Seitan soi-même revient, selon certaines recettes hasardeuses, à confectionner avec entrain un subliiime pneu commestible : c'est à dire à avoir dans son assiette un morceau assez fade et à la texture...

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5 avril 2011

Épinards à l'oriental

. Bon... sur la photo, il n'y avait plus beaucoup d'épinards mais... c'était très très bon quand même ! Donc, pour des épinards à l'oriental, pouvant composer un repas végétaLiens ou végétaRiens selon les envies, voici ce qu'il vous faut : . Ingrédients...

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5 avril 2011

Boulettes végétaLiennes - Falafels

. Une envie de boulettes orientales ? C'est partiiiiiiiiiii !!! . Ingrédients : . - Pois chiches cuits-maison (A tremper 12 H dans de l'eau froide, puis égoutter / rincer et commencer la cuisson par de l'eau froide. Aux premiers bouillon : écumez et compter...

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4 avril 2011

Actualité : Le Japon et le bourbier nucléaire...

. Et oui... un coup de geule... Les poissons et l'océan n'en avaient pas encore assez de nos déchets plastiques & de nos rejets polluants divers (médicaments / substances polluantes contenues dans presque tous les gels douche, crèmes solaires et compagnie......

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3 avril 2011

Soupe de lentilles

Ha... cette illustration, c'est exactement ça !!!Une bonne soupe de lentille faite dans une grande casserole/cocotte minute : simple, rapide à faire et tout bonnement DE-LI-CIEUX !! . A accompagner éventuellement avec du riz cuit en parallèle, sinon cette...

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28 mars 2011

Zoom sur les pesticides : les fruits & les légumes sont-ils vraiment bons à consommer pour notre santé au final ???

Avec toutes les informations sur les dérives de l'industrie agro-alimentaire données actuellement (reportages, émissions de radio...), certaines personnes sont tentées de se dire : ben finalement, ça sert à rien de consommer des fruits et des légumes...

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20 décembre 2010

Gâteau très bon, moelleux... & light !! ; )

Hey hey hey !! Cette recette est vraiment bleuffante ! Ce blog n'est pas voué à devenir un répertoire de recettes culinaires mais comme je suis contente du résultat... Oui, alors, vous allez me dire : mais qu'a t-elle de particulier cette recette ?Et...

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5 novembre 2010

Les thés... Comment les choisir? En sachet? En vrac ?

C'est un article qui me tient à cœur car j'adoore le thé !Certains ont une préférence pour un type de thé : noir, vert, blanc, fumé, semi-fermenté, nature, parfumé... mais vous, comment le choisissez vous au juste? Sous quelle forme préférez-vous l'acheter...

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4 novembre 2010

L'histoire du steak haché...100 % pur bœuf ?

Comment, dans quelle circonstance, le steak haché est apparu dans les rayons des supermarchés? Une très belle inventivité des industriels au départ.... mais qui, forcément, a eu ses dérives. A la fin de cet article, je vous invite à avoir quelques réflexes...

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4 novembre 2010

Ce que vous mangez, est-il bien biodébradable ??

Hey hey !!!Pour ceux qui sont entrain de se lécher les babines, continuez à lire ! Pour les autres, je vous invite aussi à pousser un peu plus votre curiosité. Qui n'a jamais acheté de plats industriels ? pizza, chips, margarine ou beurre facilement tartinable?...

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2 novembre 2010

Productivisme, quand tu nous tiens !...

Aujourd'hui, on peut se demander : mais comment en est-on arrivé là? Comment on est t-on arrivé à lancer cette machine consistant à produire au détriment de la qualité, et surtout à tout prix ?? Pour cela, il faut faire un petit bond dans l'Histoire pour...

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29 octobre 2010

Le roi des légumineuses : le soya ! oui mais...

Wang sou - soya - soja jaune & ses nombreux dérivés : le tonyu - le tofu - le tempeth - le natto - le miso - le shoyu - le tamari . Son faux "jumeau" Ce n'est pas du soja, mais des jeunes pousses d'une autre graine : le haricot mungo. Il est aussi appelée...

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28 octobre 2010

Le quinoa ou l'or des Incas

Cette graine, le quinoa, on en entend beaucoup parler de part sa grande richesse sur le plan nutritionnel et à sa grande digestibilité (ne contient pas de gluten). Mais, au fait, comment se fait-il qu'une si petite graine soit devenue aussi riche en nutriments?...

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27 octobre 2010

Le lait... c'est bon pour les os non?

LE LAIT & ses nombreux dérivés : beurre / crème fraîche / yaourt / fromages... Le lait. Vous avez encore en tête, j'en suis certaine, le slogan de la dernière campagne ventant les bienfaits des produits laitiers, non?" les produits laitiers... sont nos...

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25 octobre 2010

Le déo en stick maison ! simplissime et rapide à faire : )

Un déo TRES efficace, rapide à faire, pas cher, avec peu d'ingrédients....pas nocif pour un poil, pas irritant après rasage.... que demander de mieux ? La seule différence avec ce déo, vu que ce n'est pas un anti-transpirant, c'est que vous allez toujours...

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5 novembre 2010

A FAIRE SOI-MEME

. . . .. Voici des articles et des liens qui vont vous donner envie de réaliser vous même vos propres produits (j'espère) et/ou vont vous aider à les réaliser. Il seront souvent bien mieux/plus efficaces que dans le commerce, moins chers et bien plus...

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26 octobre 2010

A SAVOIR

.. . Voici une liste d'articles sur divers sujets contenant des informations utiles à savoir. Cliquez sur le nom de l'article qui vous intéresse pour pouvoir le lire (cliquez droit si vous ne voulez pas perdre cette page). Surfez en tout cas à votre guise,...

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26 octobre 2010

Les nouveaux déchets modernes : mouchoirs & co !

. 1. Les mouchoirs ! Un geste quotidien, ou presque : on ouvre un tiroir, on prend un mouchoir, on l'utilise une fois ou deux et hop : in the poubelle, ni vu ni connu... Sauf que, suite à cette pratique quotidienne de beaucoup de personnes, une des grandes...

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26 octobre 2010

Palme : le vrai du faux

. Je vais vous faire, non pas un roman sur l'huile de palme et l'apologie des pauvres orangs-outangs par laquelle l'huile de palme a commencé à être pointé du doigt massivement (même si c'est quand même bien moche pour eux) mais plutôt un petit résumé...

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5 juin 2013

DOSSIER : le pain !

Je regroupe ici tous les articles autour du pain. Avant tout, brève récapitulation des farines T machin chose : Plus le chiffre est faible, plus la farine est raffinée, donc ôtée de son enveloppe, et plus le blé a moins de valeur nutrionnelle.T 45, T...

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11 juin 2013

Nos hormones s'affolent !

L'humain rencontre de plus en plus de perturbateurs endocriniens et d'hormones de synthèse dans son environnement et cela ne va pas sans conséquences... Où les trouve t-on essentiellement ? On les trouve principalement dans 3 secteurs : Dans l'alimentation...

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6 juin 2013

Vous avez dit fromage ?

Tous ces plats, et bien plus encore, qui sont entrés dans notre quotidien, qui se consomment plus ou moins régulièrement, sur le pouce ou non, sous forme de sandwitch ch aud ou froid, contiennent bien souvent du... FROMAGE ! Un aliment pas forcément si...

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16 novembre 2012

Délicieux moelleux au chocolat sans ajout de matières grasses !

+ = Et oui, aussi étonnant que cela puisse paraître... on peut réaliser un excellent gâteau au chocolat sans ajout de matière grasse (ni beurre, ni huile, ni margarine), moelleux et pas sec pour un poil grâce à l'ingrédient phare qui rend la chose possible.......

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